FEINSCHMECKER

MEDITERRANES ESSEN VOM FEINSTEN

Wander- und Radurlaub für Feinschmecker in Portugal

Die besten Reiseziele in Portugal für diejenigen, die Gastronomie mögen.

Die mediterrane Küche ist seit vielen Jahren der Höhepunkt kulinarischer Errungenschaften. Wenn Sie es ein- oder ein Dutzend Mal probiert haben, gibt es immer neue Möglichkeiten, Ihren Geschmack zu erweitern. Wir suchen in Portugal, die besten Reiseziele für diejenigen, die gerne mit Appetit essen.

Die portugiesische Küche ist so reich und vielfältig wie die Landschaft.

Das auffälligste Merkmal der portugiesischen Küche ist das Meer. Während Sie einen einfachen gegrillten frischen Fisch oder die Meeresfrüchte genießen, können Sie sicher sein, dass Sie in Portugal sind! Cataplanas und andere Fisch- oder Meeresgerichte sind ebenfalls ausgezeichnete Möglichkeiten..

Für Fleischgerichte empfehlen wir vor allem den portugiesischen Eintopf, eine Mischung aus Fleisch, Gemüse und verschiedenen Wurstarten, die köstlich zubereitet werden. Wir haben, von Norden bis Süden, eine ausgezeichnetes DOP-Fleisch auszeichnung (Geschützte Ursprungsbezeichnung). Egal ob Rindfleisch, Schweinefleisch oder Lamm. Viele Obst- und Gemüsesorten bewahren auch den Geschmack der alten Zeiten, und einige tragen auch die DOP Auszeichnung , zumal viele von biologischem Anbau stammen.

Portugiesisches Olivenöl ist von ausgezeichneter Qualität und gehört zu allen Gerichten, einschließlich Kabeljau (für den es angeblich 1001 Rezepte gibt!) und bei denen wir uns durch Zubereitung und Geschmack auszeichnen.

Jedes Gericht wird mit dem richtigen Wein kombiniert. Das ganze Land produziert Wein und während Portwein sehr berühmt ist, sind Douro, Alentejo und viele andere Tafelweine nicht weniger überlegen.

Und da ist der Käse! Während Queijo da Serra ganz oben auf der Liste steht, sind alle Käsesorten aus dem Zentrum Portugals, Alentejo und den Azoren hervorragend.

Die Nachspeisen, deren Wurzeln auf die vielen Klöster zurückgehen, in denen sie ursprünglich zubereitet wurden, machen uns noch heute „Gott sei Dank“. Und ein “Pastel de Nata” ist ein Muss. Es schmeckt hervorragend zum Kaffee, der üblicherweise in Form eines Espresso getrunken wird.

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